No er det ikkje så mykje nytt å fortelje frå trenings- og undervisningsfronten. Me trenar to faste økter kvar dag, og ei tredje er frivillig. Måndag hadde me uteaktivitet, og dei tøffaste av oss gjekk fram og tilbake frå Raknehaugen, ein tur på tilsaman 8 kilometer. Tirsdag hadde me gruppesamtale med psykolog, og i dag medikamentlære.
Men vi må ha eit kapittel om maten, for han er viktig på ein stad som denne.
For det første har me regelmessige måltid, 4 kvar dag. Det er viktig forat maten skal gå sin gang gjennom fordøyelsessystemet, og forat du skal ete passelege porsjonar.
Me har ei stor kantine, men utan det hyggelege heimslege preget som var på gamleFeiring sjukehus. Dette er kantine, punkt slutt. Lys og triveleg, med små bord og store bord.
Når du kjem inn hentar du deg brett, finn drikke og hentar serviett, bestikk og tallerken. Det er rikeleg å drikke. Eg trur det er 8 mjølkesortar, i tillegg til juice, kaffi og te.
Du forsyner deg sjølv, med rikeleg med grønnsaker, som salat tomat, agurk, paprika. Dei er ikkje til pynt, men det er anbefalt at du forsyner deg mykje av dei, sånn ein tredjedel til halv tallerken. Ost, pølsepålegg, fiskepålegg, kaviar og syltetøy er vanleg til frukost, samt egg og havregraut kokt på vatn. Heimebaka og kjøpebrød, knekkebrød og frukt kan du og finne deg.
Til lunsj er det enno meir grønnsaker, som mais, bønner, løk og ananas. Du finn ein varmrett eller to, og du kan bruke brød eller la være.
Middagen er fisk 2-3 gonger i veka, og kjøt resten. Kokte og rå grønnsaker høyrer med, og et du vegetar, får du det frå kjøkkenet. Ingen dessert til kvardag, men fruktkorga står der, om du vil ha noko attåt.
Til kvelds er det meste som til frukost, men ingen havregraut eller egg. Om du synest det er langt til frukost, kan du ta med deg ein yougurt ( sukkerfri), eller frukt frå fruktkorga. Vil du ha banan, så må du vere tidleg ute, for ho forsvinn snart.
Du kjenner deg aldri svolten når du er her. Grunnen er at når du et mat med så mykje kostfiber, grønnsaker og grovt brød, tek det lengre tid å fordøye, og dermed varer måltidet lenger. I tillegg brukar du ikkje så mykje insulin for å fordøye maten og stabiliserer dermed blodsukkeret, og kostfiberen bidrar til å senke dårlig kolesterol i tarmen.
Vi har vore på treningskjøkkenet og laga lunsjrettar med mykje grønnsaker forrige veke, og denne veka laga vi middag. Teamet vårt er delt i to, så vi var 8-9 på gruppa. Vi fekk rikeleg med frukt og bær, og laga mange rettar, slik at ein fekk smake ulike rettar. Denne gongen laga vi kikertersalat med kylling, laks med rotgrønnsaker, linsesuppe, fyllte tacolefser, ørret (scampi) på asiatisk vis, og youghurt med bær til dessert. Linsesuppa syntest eg var spesielt god, og den kan ein og fryse ned til seinare.
Hippokrates var det vel som sa: -La din mat være din medisin og din medisin være din mat. Godt kosthald forlenger livet og livskvaliteten!
Men vi må ha eit kapittel om maten, for han er viktig på ein stad som denne.
For det første har me regelmessige måltid, 4 kvar dag. Det er viktig forat maten skal gå sin gang gjennom fordøyelsessystemet, og forat du skal ete passelege porsjonar.
Me har ei stor kantine, men utan det hyggelege heimslege preget som var på gamleFeiring sjukehus. Dette er kantine, punkt slutt. Lys og triveleg, med små bord og store bord.
Når du kjem inn hentar du deg brett, finn drikke og hentar serviett, bestikk og tallerken. Det er rikeleg å drikke. Eg trur det er 8 mjølkesortar, i tillegg til juice, kaffi og te.
Du forsyner deg sjølv, med rikeleg med grønnsaker, som salat tomat, agurk, paprika. Dei er ikkje til pynt, men det er anbefalt at du forsyner deg mykje av dei, sånn ein tredjedel til halv tallerken. Ost, pølsepålegg, fiskepålegg, kaviar og syltetøy er vanleg til frukost, samt egg og havregraut kokt på vatn. Heimebaka og kjøpebrød, knekkebrød og frukt kan du og finne deg.
Til lunsj er det enno meir grønnsaker, som mais, bønner, løk og ananas. Du finn ein varmrett eller to, og du kan bruke brød eller la være.
Middagen er fisk 2-3 gonger i veka, og kjøt resten. Kokte og rå grønnsaker høyrer med, og et du vegetar, får du det frå kjøkkenet. Ingen dessert til kvardag, men fruktkorga står der, om du vil ha noko attåt.
Til kvelds er det meste som til frukost, men ingen havregraut eller egg. Om du synest det er langt til frukost, kan du ta med deg ein yougurt ( sukkerfri), eller frukt frå fruktkorga. Vil du ha banan, så må du vere tidleg ute, for ho forsvinn snart.
Du kjenner deg aldri svolten når du er her. Grunnen er at når du et mat med så mykje kostfiber, grønnsaker og grovt brød, tek det lengre tid å fordøye, og dermed varer måltidet lenger. I tillegg brukar du ikkje så mykje insulin for å fordøye maten og stabiliserer dermed blodsukkeret, og kostfiberen bidrar til å senke dårlig kolesterol i tarmen.
Vi har vore på treningskjøkkenet og laga lunsjrettar med mykje grønnsaker forrige veke, og denne veka laga vi middag. Teamet vårt er delt i to, så vi var 8-9 på gruppa. Vi fekk rikeleg med frukt og bær, og laga mange rettar, slik at ein fekk smake ulike rettar. Denne gongen laga vi kikertersalat med kylling, laks med rotgrønnsaker, linsesuppe, fyllte tacolefser, ørret (scampi) på asiatisk vis, og youghurt med bær til dessert. Linsesuppa syntest eg var spesielt god, og den kan ein og fryse ned til seinare.
Hippokrates var det vel som sa: -La din mat være din medisin og din medisin være din mat. Godt kosthald forlenger livet og livskvaliteten!
Kommentarer
Legg inn en kommentar